Christian Roche betreibt das alte Familiengut Ancienne Cure seit gut 20 Jahren. Die Weine in Bergerac stehen seit Jahrhunderten im Schatten der grossen Brüder im Bordelais - ihnen aber meist in nichts nach. Zu Ancienne Cure gehören Weinberge in den Appellationen Bergerac, Pécharmant und besonders Monbazillac.

Jedes dieser Terroirs bringt eigene Weine hervor und hat seine Eigenarten. Um solche Kleinigkeiten, die heute jedes gute Weingut ausmachen, hat man sich in den Jahrhunderten nicht sonderlich gekümmert. Es hat auch keinen der Kunden interessiert.

Nachdem Christan Roche einige Jahre auf Ancienne Cure seine Weine gemacht und Erfolge damit hatte, begann er seine Weine und seine Weinberge kritischer zu sehen: da geht mehr!

Der Gedanke kam vermutlich gerade zur richtigen Zeit. Einige Jahre vorher und Roche wäre vielleicht auf den Unfug der Parker Weine hereingefallen. (Technisch aufkonzentrierte Weine aus irgendwelchen Trauben. Hauptsache Cassis und Vanille.)

Nein, er begann seine Böden genauer zu betrachten und wie die Reben auf ihnen zurecht kamen. Wo sich welche Weintypen besser entwickeln und wie er auf seinem Gut bessere Weine machen kann. Sie sollten die Möglichkeiten seiner Lagen besser zum Ausdruck bringen.

Die vielen Jahre seiner Arbeit zeigen seit einigen Jahren nun Früchte: seine Weine haben deutlich an Charakter gewonnen. Und er hat wieder Glück mit seinem Timing: solche Weine sind gefragt.

Nebenbei stellt er seit 2009 lässt er Ancienne Cure für seinen biologischen Weinbau auch zertifizieren. Bei Winzern, die vorher konventionell gearbeitet haben, erholt sich in den drei vorgeschriebenen Jahren der Umstellung der Boden. Bei Winzern wie Roche das Konto des Zertifizierers.