Piemonteser Weinfamilie: Grimaldi in Diano d'Alba
Die Lage der Weinberge der Grimaldis nahe der Kälte der Alpen gibt den Weinen ihre Eleganz
Grimaldi, Piemont - 20. Dezember 2008
Das Weingut der Familie Grimaldi liegt am Hang von Diano d'Alba, gegenüber dem Schloss von Grinzane Cavour in dem Anbaugebiet der großen Weine des Albese. Die Grimaldi besitzen seit drei Generationen die piemonteser Weinberge und sind kluger Weise den Rebsorten des Piemont treu geblieben.
Die Lese der Trauben auf Garibaldi wird von der Familie und ihren Helfern von Hand vorgenommen. Die Sortierung der Trauben ist so sehr genau und erhöht die Qualität der Trauben, die in den Weinkeller gelangen.
Die Weinberge im Piemont überwintern stark zurück geschnitten. Auch starker Frost kann den Reben nichts anhaben.
In traditionellen, großen Holzfässern des Piemont werden viele Weine von Grimaldi ausgebaut. Sie bewahren ihre Frucht und gewinnen an weichen Aromen.
Zu Beginn des letzten Jahrhunderts begann Großvater Giuseppe Grimaldi mit der Verarbeitung der eigenen Trauben zu Wein einschließlich der Vermarktung. Sein Pferd zog den Karren mit den Weinfässern zum Markt von Alba, wo er ihn dann an Kunden aus dem Piemont verkaufte. Beginn der 50er Jahre erweiterte sein Sohn Carlo mit großer Leidenschaft sowohl die Anlage der Weinberge, wie auch den Weinkeller und die Flaschenabfüllung.
12 Weinberge mit 35 Hektar Reben sind heute der stolze Besitz der Familie. Die einzelnen Lagen gestatten die Erzeugung sehr unterschiedlicher Weine aus der Region um Diano d'Alba. Die Lagen in Barbaresco und Barolo gestatten der Familie Grimaldi auch bei den großen Namen ein geschliffenes Wort mitreden zu können.
Die Familie Grimaldi achtet - wie jeder Winzer, der auf die Qualität seiner Weine achtet - auf einen naturnahen An- und Ausbau der Weine. Gerade die feinen Rebsorten des Piemont wie Dolcetto und Nebbiolo entwickeln ihre Klasse erst unter solch sorgsamer Pflege.
- Die hohe Zahl der Reben pro Hektar mit wenigen
Augen pro Pflanze führt zu einer Produktion mit besserer Qualität
- das Auslichten der Trauben und
die Entlaubung im Sommer erlauben eine besserer Reifung der Trauben
- Teilweise Anpflanzung von Gras,
natürlicher Dünger, um einen guten Anteil an organischen Substanzen zu bewahren
Gerade der Verzicht auf chemische Unkrautvernichter erhält die natürlichen Mikroorganismen der Weinreben. Bei der Arbeit im Weinkeller können die natürlichen Aromen der Trauben erhalten bleiben, weil dann auch bei der Weinbereitung auf künstliche Hilfsmittel (Zuchthefen) verzichtet werden kann.
Der typische Geschmack von leichten, aber eleganten Weinen aus dem Piemont wird so in den Flaschen konserviert. All das zu Preisen, bei denen auch das Trinken eines Nebbiolo Spaß macht.