Die klassische Cuvée der Bordelaiser Rebsorten. Dunkelrot ist die Farbe, der Duft nach roten Johannisbeeren ist viel versprechend und verlässlich. Der Geschmack ist intensiv nach dunklen Beeren und bleibt lange am Gaumen erhalten. Die Gärung läuft bei sehr tief gehaltener Temperatur über einen Zeitraum von 4 - 6 Wochen ab. In dieser Zeit werden die Fruchtaromen im Wein gelöst und das Tannin entwickelt bei der tiefen Temperatur keine unangenehmen Spitzen. Erst nach 18 Monaten kommt der Wein in den Handel. Mit dieser Reife ist er trinkfertig. Einige weitere Jahre Lagerung im Keller, wird dem La Tuilerie gut bekommen: er wird weicher und runder erscheinen.