Intensiv die Farbe des Clairet und auch der runde, frische Geschmack. Ein weiterer Beleg, dass ein Rosé ein anspruchsvoller Wein sein kann, wenn er so gut gemacht ist wie dieser. Das Château Vignol in Saint-Quentin de Baron erzeugt leichte und frische Bordeaux-Weine wie diesen Clairet.

Der Wein ist geprägt durch eine frische und ausgeglichene Frucht, die zu einem leichten Menü oder auch zu einem frischen Seefisch in Gemüsebett gegart passt.