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Franck Bonville, Champagne

Champagner Jahrgang 2005

Champagner, Jahrgang 2005

Champagner Jahrgang 2005 Ein Jahrgangschampagner, also ein Champagner, dessen Weine nur aus einem Lesejahr stammen, ist immer etwas Besonderes. Aber aus dem Jahr 2002? In dem Jahr haben wegen des schlechten Wetters zur Lese Winzer in vielen Regionen von Frankreich und Italien selbst von ihren besten Lagen nur Landwein erzeugen können.

In Deutschland bestimmten besorgte Menschen in Gummistiefeln die Zeitungsbilder. Die Ursache all dessen war ein Tiefdruckgebiet über dem Mittelmeer: Es hatte sich dort mit Wasser vollgesogen und durch ungünstige weitere Bedingungen über Südeuropa und im Einzuggebiet der Elbe zu enormen Regenmengen geführt.

Dagegen war weiter nördlich der Sommer 2002 durch viele Sonnentage, wenig Regen und milde Temperaturen geprägt. Weshalb die beiden Kanzlerkandidaten trotz heißen Wahlkampfes eine dunkle Sommerbräune hatten und auf den Bildern, die sie inmitten des Wassers zeigten, irgendwie deplatziert wirkten.
Als am 12. September 2002 Familie Bonville die Lese begann, war schnell klar, dass in der Champagne (Nordfrankreich) dieser Sommer ein weiteres Extrem hervorgebracht hatte: Die Ernte versprach Qualitäten, die nur einmal im Jahrzehnt gelesen werden können. Die Trauben waren in perfektem Zustand: reif, gesund und besonders aromatisch.
Reife Trauben gibt es häufiger. Die Harmonie der Süße mit Geschmack und Säure aber war atemberaubend in diesem Jahr. Im März 2003 wurde der Champagner in Flaschen abgefüllt, degorgiert wird er nach Bedarf und hat nun über vier Jahre Flaschenreife. Eine ausgewogene Frische des Geschmacks, eine klare Struktur und ein lange anhaltendes, weiches Aromenspiel zeugen von diesem besonderen Jahrgang.

 

TraubeChardonnay aus den Lagen Aivze 53%, Cramant 13%, Oger 34%

 

Alkohol12 Vol %

Bestellnummer1.455

Preis29.00 € 38.67 €/l Versandkosten

 

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