Ein leichter und frischer Rosé von der Domaine de Familongue. Die Farbe ist hell, was sich auch in den leichten Fruchtnoten in Duft und Geschmack fortsetzt. Diese Leichtigkeit erscheint keineswegs als ein dünner Wein: Der Anbau erfolgte nach biologischen Methoden und mit rein mechanischer Entfernung von Unkraut.

Die Trauben werden von Hand geerntet und schon bei der Lese werden nur die besten und gesunden Trauben ausgesucht.
Der winzige Ertrag von 37?hl/ha ergibt diesen Languedoc-Rosé, der trotz der «Leichtigkeit» ein interessantes und komplexes Aromenspiel entwickelt.

Geeignet als Aperitif oder zu einem leichten Essen wie Fisch oder Salat. Dieser «Sommer auf Familongue» (Été à Familongue) begleitet auch helles Fleisch mit einem Fond.