Wie alle Weine aus einer Rebsorte wird der Grenache als Landwein deklariert, weil im Minervois Cuvées verschiedener Traubensorten vorgeschrieben sind. Dieses Zusammenspiel verschiedener Weine wird in diesem Wein mit einer Traubensorte erreicht: Die Reben stehen auf zwei Weinbergen mit unterschiedlichem Boden, Ausrichtung und Rebschnitt. Beide Weinberge werden von Hand gelesen und die Weine getrennt ausgebaut, um den Charakter seiner Herkunft zu entfalten.

Die Anteile der Cuvée werden erst nach der Gärung festgelegt, um einen ausgeglichenen Wein zu erhalten. Die Farbe ist intensiv purpurrot, der Geschmack ist von dunkler Frucht geprägt, weniger von allzu schweren Aromen. Ein ‹runder› Wein mit einer angenehmen Länge und damit ein Begleiter für Geflügel aus dem Ofen.