Der kernige, Strukturbetonte Syrah und der weiche, aromatische Carignan dominieren den Ellipse. Das Ergebnis ist - was sonst bei Zélige Caravent - ein ausgewogener Wein, der vor allem Freude bereitet.
Handwerklich hai Luc-Marie Michel hart für diese Leichtigkeit gearbeitet. Die Reben werden das ganze Jahr hindurch geschitten und beschnipselt. Die Umliegende Landschaft spendet Nützlinge, die Chemie im Weinberg überflüssig machen. Aber ständige Wachsamkeit erfordern.
Die Trauben werden von Hand gelesen. Das dauert, oder ist teuer - je nach Sichtweise. Aber es kommen nur gesunde Trauben in den Weinkeller. Das bringt das klare, elegante Geschmacksbild mit hervor.
Der ausgewogene Wein für einen ruhigen Abend oder ein geselliges Zusammensein an einem geschmackvoll bestückten Eßtisch.
Traube50% Syrah, 40% Carignan, 10% Grenache
Alkohol13 Vol %
Bestellnummer1.682
Preis12.00 € 16.00 €/l Versandkosten
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