Vignobles Guilhem, Languedoc - Malepère
Cuvée PrestigeRot, tanninreich, Jahrgang 2006
Für diesen Wein wurden einige der besten Parzellen im Malepère ausgesucht und die Reben mit besonderer Sorgfalt über das Jahr hindurch gepflegt. Besonders im Frühjahr und Sommer, wenn die Reben stark wachsen ist die Pflege eher ein beständiges und beherztes Herausschneiden: von Blättern, die den Trauben die Sonne rauben und von (zu) vielen Trieben, die den Reben die Kraft rauben.
Das Ergebnis der Mühen ist ein Wein mit Aromen reifer dunkler Beeren, Leder und Gewürzen. Die Reifung im neuen Holzfaß gibt dezente Noten von Vanille an den Wein - ohne das dies herausstechen würde. Die Struktur ist dank fein eingebundener Tannine klar und ansprechend.
Die Cuvée Prestige paßt dank ihrer Struktur zu einem dunklen, rosa gegarten Fleisch oder zu einem dezent geschmorten Braten. Letzterer wird durch die kräftigen Aromen des Weines angenehm begleitet.
Traube50% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec
Alkohol13 Vol %
Bestellnummer1.512
Preis8.50 €
11.33 €/l
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