Diese Cuvée ergibt eine schöne Ausgewogenheit von Frucht, Tanninen und Körper. Der Ausbau im Holzfass (12 Monate in neuen Allier-Eichenfässern) gibt dem Wein Weichheit und elegante Noten. Er wird dabei ca. alle 3 Monate umgezogen (Soutirage), um die ausgefallenen Sedimente abzutrennen.

Die Klärung des Weines wird mit frischem Eiweiß vorgenommen. Die gesamte Erzeugung des Weines hat zum Ziel, einen großen Wein zu gewinnen. Das Ergebnis ist denn auch ein ausgewogener und besonders feiner Wein großer Fülle. Die deutlichen Tannine sind besonders schön eingebunden.