Der sandige Boden des Ortes Sablet enthält viele Mineralien. Sie lassen die Reben neben dem Zucker eine große Zahl von Verbindungen produzieren, die den Weinen einen samtigen Aromenreichtum geben.

Das Miteinander der saftigen Dichte, die der Wein in der sonnigen Lage entwickelt, und der nuancenreichen Aromen zeichnet die Weine aus Sablet aus.

Der Sablet sollte nach dem Öffnen ein wenig Luft bekommen, um sein Aromenspektrum zu entfalten.
Mineralische Noten und subtile, feine Beerenaromen verströmen im Glas. Der Sablet ist ein idealer Begleiter eines ganzen Menüs. Die kräftigen Aromen und das spürbare Tannin ergänzen die feinen Fruchtaromen und lassen den Wein zu kräftigerem oder filigranerem Essen harmonieren.