Mit diesem Wein beweist Rabasco, zu welcher Qualität die Sorte Montepulciano reifen kann. Der Besitz einer sehr guten Weinberglage und die aufwendige Pflege der Reben sind Voraussetzungen für einen solchen Wein.
Die Reben für diesen intuito stehen auf hügeligem Gelände in sonniger Ausrichtung. Auf diesem Weinberg entwickeln die Trauben ihre Reife, die auch in dem dunklen Anklang von gekochten reifen Früchten und Lakritze zu finden ist. Der hügeligen Lage haben die Trauben ihre frische Säure zu verdanken, die auch spät im Herbst noch vorhanden ist.

Die Kombination von Reife und Säure ist es, die den Wein so elegant macht. Zu einem kräftigen dunklen Fleisch, langsam gegart und mit einem feinen Fond wird der Wein eine Freude sein.