Ein würziger Dolcetto, ausbalanciert und mit harmonischen Frucht- & Mandelaromen. Der langsame Ausbau hat aus den dicken Schalen der Sorte die typischen, kernigen Inhaltsstoffe herausgelöst, die dem Wein Struktur und Farbe geben. Das Nebeneinander von Frucht, Würze und dem klaren Tannin ist nicht allzu schwer und der Dolcetto passt schön zu leichten Gerichten und solchen mit vielen kräftigen Aromen: frische Sommerküche, scharfes oder auch kräftige / deftige Vorspeisen.