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Frankreich ››  Loire

Sauvignon - die besten von der Loire

Sauvignon - die besten von der Loire

Die Schlösser an der Loire stehen als klassische Schönheiten entlang des langen Flusses. Genauso beeindruckend sind große Wein Namen, allerdings sind die Weine weit lebendiger und frischer.

Frankreich ››  Languedoc

Der Macher

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In manch besten Lagen im Langedoc möchte niemand abgelegen wohnen und hart arbeiten. Auch nicht, um erstklassigen Wein zu machen. Alban Michel schon.

Fisch

Viognier und Makrele

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Frankreich ››  Rhône

Domaine Chamfort

Domaine Chamfort

Die Domaine Chamfort hat vor etlichen Jahren einen neuen Besitzer bekommen. Der Name Chamfort stammt noch vom Vorgänger. Mittlerweile haben viele neue Weine Einzug gehalten auf der Domaine. Sehr traditionelle Weine.

Gemüse

Linsen mit violetten Kartoffeln

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Auf dem Markt gab es violette Kartoffeln. Braucht man die? Sie sahen gut aus, schmecken kräftiger als normale Kartoffeln und als eine feine Vorspeise oder als kleines Gericht sehr lecker.

Champalou

Vouvray Brut,

Vouvray Brut
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Wein Nr. 431

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Schaumwein, Alkohol: 13 vol%

Traube: Chenin blanc



Der Wein

Das bemerkenswert elegante und mineralische Bouquet dieses Crémant entwickelt sich auf den besten Lagen des Weingutes: Er ist eine der beiden Spitzencuvées. Der überwiegende Bestandteil an Chardonnay gibt dem Crémant seine Weichheit, die intensive «Nase» und seine feine Frucht.
Aligoté entwickelt einen eher schlanken Geschmack, hat aber eine frische Säure, die dem Chardonnay fehlt.

Die Assemblage der beiden Sorten ergibt diesen ausgewogenen Crémant, der sicher nicht nur zu Anlässen Freude bereitet, sondern auch Vorspeisen, Fisch und helles Fleisch passend begleitet.


Erzeuger:

Champalou
37210 Vouvray
Rue du Grand Ormeau7
www.champalou.com

Inverkehrbringer: weinraum

Allergene: enthält Sulfite