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Einiges über Wein
Teilentrappt nennt man das nur teilweise entfernen der Rappen oder Stile von den Trauben und Beeren vor der Maische
.
Hat die Rebsorte oder der Jahrgang nur wenig Tannin kann dem Wein so ein gewissen Tanningerüst
gegeben werden, das oft typisch für Weine bestimmter Sorten oder Regionen ist.
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