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Cahors im Südwesten Frankreichs

Die Weinregion Cahors im Südwesten Frankreichs
Die Weinregion Cahors im Südwesten Frankreichs

Die Weine von Cahors waren lange Zeit in England ausgesprochen berühmt - der dunkle black wine mit seinem markanten Tannin war genau das Richtige für die verwöhnten Zungen. Er musste damals noch viele Jahre im Keller reifen, um am Gaumen Freude zu verbreiten.

Den Winzern von Bordeaux war der Erfolg der der Cahors Weine wenig recht und sie hatten einen großen Vorteil: den Hafen von Bordeaux und damit die Hafenrechte.

Die Weine aus dem Südwesten - womit alles flussaufwärts von Garonne und Dordogne gemeint ist - kamen zwar im Hafen von Bordeaux an, wurden aber erst verschifft, wenn alle Geschäfte mit den Engländern schon abgeschlossen waren - und die Weine in den Fässern verdorben.

So blieben die Weine aus Cahors nur schöne Erinnerungen für die Engländer und Bordeaux Weine am Königshaus geadelt, woher noch heute die überzogenen Preise stammen.

Weine aus Cahors sind heute, mit moderner Kellertechnik, viel früher trinkreif und immer noch weit günstiger, aber oft viel interessanter als manche Weine aus dem Bordelais.

 

Über die Region ...

Viel alter Stein im Cahors
Viel alter Stein im Cahors

Die Engländer wollten den kräftigen, tanninreichen dunklen Wein mit dem phantastischen Aroma von dunklen Beeren, Lakritz, Leder und Gewürzen aber haben und fanden trotz der Finten im Hafen zu ihrem Wein aus dem Cahors. Sie nannten ihn ehrenvoll black wine, weil die meist aus Malbec erzeugten Weine so dunkel waren.

Die Geschichte zeigt, dass die Weine der Region etwas besonderes waren und sind. Zwar hat es mit und nach der Reblaus beträchtliche Rückschläge für das Cahors gegeben, aber die Winzer haben sich durchgebissen. Heute - seit etlichen Jahrzehnten - gibt es sie wieder, sie kraftvollen Weine aus Cahors.

Es ist ein gehöriger Anteil an Sturheit erforderlich, so standhaft bei den alten Rebsorten zu bleiben. Im vielen anderen Weinregionen sind die alten Rebsorten verschwunden, weil die Winzer nach der Reblaus mit modernen Sorten mit der Zeit gehen wollten.

Nicht so im Cahors: selbst nach Jahrzehnten ohne nennenswerte Erfolge hat man im Cahors mit besseren Lagen und besserem Wissen wieder neu mit den alten Rebsorten begonnen.

Heute sind die Weine um einiges besser, als die krautigen Weine, die die Engländer damals haben wollten. Die intensiven Aromen sind durch die längere Reifung im Herbst gefälliger, insbesondere das Tannin ist durch die spätere Lese bereits reifer - es wird eher an der phenolischen Reife gelesen als früher.

Dieses moderne Wissen im Weinberg und die modernisierte Kellertechnik hat wieder einige der ganz großen Weine Frankreichs aus dem Cahors hervor gebracht.

 
winzer im weinraum




weinraum weine der Region

Die Weine aus der Appellation Cahors

Domaine de La Garde

Cahors Tradition

Weintyp: Rot, tanninreich - 13 Vol%

Jahrgang: 2011

Trauben: 100%  Malbec

Beschreibung: hier klicken

Preis: 9.80 €

27

Domaine de La Garde

Cahors Fûts de chène

Weintyp: Rot, kräftig - 14.5 Vol%

Jahrgang: 2009

Trauben: 90%  Malbec, 10%  Merlot,

Beschreibung: hier klicken

Preis: 12.50 €

41

Domaine de Cause

Cahors Tradition

Weintyp: Rot, kräftig - 13 Vol%

Jahrgang: 2012

Trauben: 100%  Malbec

Beschreibung: hier klicken

Preis: 9.80 €

-2

Domaine de Cause

Cahors Malbec

Weintyp: Rot, tanninreich - 13.5 Vol%

Jahrgang: 2014

Trauben: 100%  Malbec

Beschreibung: hier klicken

Preis: 10.50 €

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