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Rotwein  ›› Italien  ›› Venetien

Le Salette

Amarone, Valpolicella La Marega, 2003

Bild für diesen Wein folgt bald

Herkunft Italien » Venetien

WinzerLe Salette

Weintyp:Rot, Kräftig

Alkohol:15 Vol%  

Wein Nr.:422

Allergene:enthält Sulfite

Inhalt.:0.75 l

Lieferzeit.:2 bis 3 Tage

Trauben

31.80 €

0.75l , 42.40 € / l, inkl. MwSt.  zuzügl. Versandkosten



Der Wein

Rosinierte Trauben, die auf Holzrosten bis in den tiefen Winter trocknen und erst dann vergoren werden, ergeben die Opulenz und die ungemein saftigen, würzigen Aromen dieses besonderen Weines.

Es sind besondere, natürliche Hefen, die den sehr hohen Alkoholgehalt dieser Weine erst ermöglichen und den Zucker vollständig umsetzen. Es ist nicht nur der Zucker, der bei der Trocknung konzentriert wird, auch die Geschmacks- und Duftstoffe in den Schalen der Beeren.

Zu der Würze, den satten Fruchtaromen gesellt sich noch die Gerbsäure der Tannine (Amarone heißt bitter und der Name stammt von dieser Geschmackskomponente).

Das Nebeneinander so vieler intensiver Eindrücke ist ein besonderes Erlebnis. Lang anhaltend und facettenreich ist der Genuss zu einem geschmorten dunklen Fleisch oder einem sehr würzigen, lange gereiften Hartkäse in feinen Scheiben.


Erzeuger:

Le Salette
Inverkehrbringer: weinraum