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Gemüse

Linsen mit violetten Kartoffeln

Linsen mit violetten Kartoffeln

Auf dem Markt gab es violette Kartoffeln. Braucht man die? Sie sahen gut aus, schmecken kräftiger als normale Kartoffeln und als eine feine Vorspeise oder als kleines Gericht sehr lecker.

Frankreich ››  Beaujolais

Domaine Gérard Brisson

Domaine Gérard Brisson

Beaujolais Weine aus Morgon. Obwohl es ausdrucksvolle Weine sind, zaubert Gérard Brisson sehr feine Weine. Ideale Begleiter angenehmer Küche. Weine aus dem Beaujolais sind leider wenig verbreitet auf dem Schirm von Weinfreunden, auch kaum auf ...

Gemüse

Kürbissuppe

Kürbissuppe

Eine Suppe aus Kürbis geht fast von alleine, weil Kürbis so gut schmeckt wie er aussieht. Die Suppe ist nur mit Salz und etwas Curry gewürzt. Keine Sahne, Crème fraîche oder Kürbiskernöl. Aber ziemlich lecker.

Fleisch

Huhn im Sud

Huhn im Sud

Eingelegtes Huhn: Zitrone, Paprika und Wein machen das Fleisch mürbe und den Fond göttlich. Die braune Kruste stammt vom kurzen Schwenk in der gebutterten Pfanne.

Gemüse

Pilzrisotto auf knackigem Wirsing

Pilzrisotto auf knackigem Wirsing

Gedämpfter Wirsing und Pilzrisotto. Eigentlich eine naheliegende Kombination. So zubereitet schmeckt der Kohl nussig, wie gemacht für das Risotto. Biss vom Kohl und cremig der Reis.

Frankreich ››  Languedoc

Der Macher

Der Macher

In manch besten Lagen im Langedoc möchte niemand abgelegen wohnen und hart arbeiten. Auch nicht, um erstklassigen Wein zu machen. Alban Michel schon.

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Domaine Gérard Brisson

Macon Pierreclos, 2013

Macon Pierreclos
Es sind nur noch 20 im Lager

14% statt 17.50 €

15.00 €

0.75l 20.00 € / l inkl. MwSt.

Wein Nr. 1098

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Weiß, Volumenreich, Alkohol: 12.5 vol%

Traube: Chardonnay



Der Wein

Der Macon steht unter den Weinen von Gérard Brisson, das Burgund möge verzeihen. Die Weine des Weingutes werden von Brisson vertrieben.

Ein helles Gelb ist die Farbe des Macon, grüne Reflexe huschen durchs Glas.

Ein fruchtiger, konzentrierter Chardonnay, der sehr ambitionierte Küche begleitet. Zu hellem Fleisch an seinem Fond zum Beispiel.


Erzeuger:

Domaine Gérard Brisson
Gérard Brisson
69910 Villié-Morgon
Les Pillets
http://www.gerard-brisson.com

Inverkehrbringer: weinraum

Allergene: enthält Sulfite

Domaine Gérard Brisson - weitere Weine: