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Gemüse

Linsen mit violetten Kartoffeln

Linsen mit violetten Kartoffeln

Auf dem Markt gab es violette Kartoffeln. Braucht man die? Sie sahen gut aus, schmecken kräftiger als normale Kartoffeln und als eine feine Vorspeise oder als kleines Gericht sehr lecker.

Gemüse

Kürbissuppe

Kürbissuppe

Eine Suppe aus Kürbis geht fast von alleine, weil Kürbis so gut schmeckt wie er aussieht. Die Suppe ist nur mit Salz und etwas Curry gewürzt. Keine Sahne, Crème fraîche oder Kürbiskernöl. Aber ziemlich lecker.

Frankreich ››  Beaujolais

Domaine de Thulon

Domaine de Thulon

Von der Domaine de Thulon stammen fröhliche, gehaltvolle, feine Beaujolais Weine. So unterschiedlich die vier Erzeuger der Weine sind, sie stehen für den Charakter der Beaujolais Weine: bodenständig und gut.

Fleisch

Huhn im Sud

Huhn im Sud

Eingelegtes Huhn: Zitrone, Paprika und Wein machen das Fleisch mürbe und den Fond göttlich. Die braune Kruste stammt vom kurzen Schwenk in der gebutterten Pfanne.

Gemüse

Pilzrisotto auf knackigem Wirsing

Pilzrisotto auf knackigem Wirsing

Gedämpfter Wirsing und Pilzrisotto. Eigentlich eine naheliegende Kombination. So zubereitet schmeckt der Kohl nussig, wie gemacht für das Risotto. Biss vom Kohl und cremig der Reis.

Frankreich ››  Languedoc

Der Macher

Der Macher

In manch besten Lagen im Langedoc möchte niemand abgelegen wohnen und hart arbeiten. Auch nicht, um erstklassigen Wein zu machen. Alban Michel schon.

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Domaine de Thulon

Beaujolais Villages Blanc, 2015

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9% statt 10.80 €

9.80 €

0.75l 13.07 € / l inkl. MwSt.

Wein Nr. 1127

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Weiß, Volumenreich, Alkohol: 13 vol%



Der Wein

Ein leuchtend gelder Chardonnay aus dem Beaujolais - nicht nur die Rotweine können mit denen aus dem Burgund mithalten.

Auf kargem Granitboden stehen die Reben für diesen Chardonnay, sie geben dem Wein seinen zarten Blütenduft und den leicht an das erste Sommergemüse erinnernden Geschmack.

Zu einem im Ofen gegarten Seefisch, als Aperitif oder zu einem leichten Sommeressen ist dieser Wein eine gute Wahl.

Domaine de Thulon
Anni et René Jambon
69430 Lanttignié
Chemin de Thulon 2
www.thulon.com

Inverkehrbringer: weinraum

Allergene: enthält Sulfite

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