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Domaine de Cazaban

Demoiselle Claire, 2013

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0.75l 14.13 € / l inkl. MwSt.

Wein Nr. 1112

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Rot, Kräftig, Alkohol: 13 vol%

Trauben:

60%Syrah

40%Merlot



Der Wein

Die Trauben für den Demoiselle Claire werden von Hand gelesen und im kleinen Korb (12kg) gesammelt. Vor der Verarbeitung werden sie von den Winzern noch einmal verlesen, um nur gesunde Trauben im Weinkeller zu verarbeiten.

Kein künstliches Produkt wird zur Herstellung des Demoiselle Claire verwendet - also auch keine Zuchthefen. Konserviert wird der Wein vernünftiger Weise mit Schwefel. Seine klare Struktur ist bestens geeignet für eine geruhsame Reifung im Weinkeller - und dafür braucht er den Schwefel.

Jung getrunken, sind Aromen reifer dunkler Früchte dominant, die von einer klaren Struktur der Tannine getragen werden. Mit einigen Jahren Reife werden weichere, weinige Aromen den Geduldigen erfreuen.


Erzeuger:

Domaine de Cazaban
Claire & Clémen Mengus
11600 Villegailhenc
Weinweg1
http://www.domainedecazaban.com

Inverkehrbringer: weinraum

Allergene: enthält Sulfite

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