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Fitou im Languedoc

Fitou im Languedoc

Das Fitou im südlichen Languedoc bringt einige der feinsten Weine aus Frankreich hervor. Dicht und schwer sind die Weine aus Syrah und besonders Carignan von den kargen Böden und der sengenden Sonne von Natur aus. Der moderne Weingeschmack hat ...

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Der Macher

Der Macher

In manch besten Lagen im Langedoc möchte niemand abgelegen wohnen und hart arbeiten. Auch nicht, um erstklassigen Wein zu machen. Alban Michel schon.

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Domaine Chamfort

Domaine Chamfort

Die Domaine Chamfort hat vor etlichen Jahren einen neuen Besitzer bekommen. Der Name Chamfort stammt noch vom Vorgänger. Mittlerweile haben viele neue Weine Einzug gehalten auf der Domaine. Sehr traditionelle Weine.

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Mas Gabinèle aus dem Faugères

Mas Gabinèle aus dem Faugères

Mas Gabinèle ist auch im Faugères ein besonderes Weingut, seine Weine sind mit die besten, die von diesem kargen Boden im heißen Languedoc gewonnen werden.

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Clos des Camuzeilles

Filou, 2011

Es sind nur noch 33 im Lager

17.80 €

0.75l 23.73 € / l inkl. MwSt.

Wein Nr. 1021

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, Alkohol: 13.5 vol%



Der Wein

Der Camuzeilles enthält neben der Sorte Carignan – die so typisch für das Languedoc ist – auch 60% Grenache noir. Der Grenache fühlt sich in den warmen Gegenden um das Mittelmeer wohl und wird auch in Spanien und Süditalien viel und erfolgreich angebaut. Der Camuzeilles darf sich mit dieser Cuvée nun auch mit der Appellation schmücken: Es ist ein Fitou (während der reine Carignan als Landwein bezeichnet werden muss).

Für diesen Fitou les Camuzeilles werden von Laurent Tibes nur einzelne Trauben pro Stock gelesen, um die ganze Kraft der Rebe in den wenigen Beeren zu konzentrieren. Die Früchte erreichen einen außerordentlich hohen Reifegrad. Das bedeutet neben der Süße auch geschmackliche Intensität durch reife, volle Tannine, Farb- & Aromenstoffe.

Der weitere klassische Ausbau ohne Reifung in Barriques konserviert diese Reife in einem Wein mit klaren, fruchtigen Aromen beeindruckender Dichte und Länge. Zu einem schönen Stück dunklem Fleisch mit feinaromatischem Beiwerk.

Clos des Camuzeilles

Inverkehrbringer: weinraum

Allergene: enthält Sulfite

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