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Bilder & Geschichten:

Mormoiron am Ventoux. Wein mit Wind

Mormoiron am Ventoux. Wein mit Wind

Mormoiron ist ein kleines Dorf in den Weinbergen am Mont Ventoux in der Provence. Feine Weine, die geschliffener erscheinen als solche aus wärmeren Lagen in tieferen Terroirs der Rhône.

Briguières am Ventoux - alle Hände voller Früchte

Briguières am Ventoux - alle Hände voller Früchte

Ich bin aber nicht für Photos angezogen! - Den Satz sagt Francois Xavier Rimbert immer. Weil er immer mit seinem Gut unter Dampf steht. Die Weine gehen sehr gut, im Sommer sind es die Kirschen, die ihn glücklich machen, nur ihm keine Ruhe gönnen. ...

Domaine Les Hautes Briguières

Domaine Les Hautes Briguières

Vom Mont Ventoux stammen die feinen Weine der Rhône. Das Klima ist kühler am Fusse des berühmten Berges, die Weine werden nicht so saftig wie in tieferen Lagen. François Xavier Rimbert von der Domaine Les Hautes Briguières produziert wacker auf ...

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Winzer: Domaine Les Hautes Briguières

Rosé d'une nuit, 2017

Weintyp: Rot, Rosé.   Alkohol: 13.5 Vol%   Wein Nr. 1295

Rosé d'une nuit
 
-25 sind im Lager

8.00 €

0.75l , 10.67 € / l, inkl. MwSt.



Trauben:

40%Cinsault

30%Mourvèdre

20%Syrah

10%Clairette



Der Wein

Ein frischer und angenehm leicht zu trinkender Rosé aus einer etwas verschlafenen, aber wunderschönen Ecke der Provence. Der Wein profitiert von der Schönheit der kleinen Dörfer inmitten von Obstbäumen, Weinreben und Garriguewäldern zwar nicht – aber von dem für die Provence relativ kühlen Klima am Fuße des Mont Ventoux.

Die Trauben behalten in den eher kühlen Nächten vor der Lese viel Fruchtsäure, die den Rosé so angenehm in den lauen Sommernächten des folgenden Sommers macht.

Der helle lachsfarbene Ton und die würzigeren Aromen stammen von dem Anteil Syrah in der Cuvée. Beeren und Schalen bleiben einige Stunden in Kontakt und ein Teil der recht kräftigen Farben & Aromen des Syrah gehen in den Wein über (ein tiefdunkler Rotwein verbleibt einige Wochen «auf der Maische»).

Cinsault und Grenache werden sofort abgepresst und nur der fruchtige weiße Saft der Beeren wird vergoren. Das harmonische Gesamtbild entsteht beim weiteren Ausbau der drei Sorten, die gemeinsam zu diesem Rosé vergären.

Die frische Säure, das fruchtige Aroma und die dezente Würze des Syrah machen den Wein zu mehr als einem idealen Sommerwein – er begleitet hervorragend ein nicht zu schweres Menü mit Fisch oder auch mit einem kurz gebratenen Fleisch.


Erzeuger:

Domaine Les Hautes Briguières
François Xavier Rimbert
84570 MORMOIRON
Les Briguières

Inverkehrbringer: weinraum

Allergene: enthält Sulfite

 

Domaine Les Hautes Briguières - weitere Weine:

Unterhaltsam:

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