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Bilder & Geschichten:

Château du Donjon im Minervois

Château du Donjon im Minervois

Die Traubensorte Merlot hat eine kleine Enklave im tiefen Süden des Languedoc gefunden: auf dem Château du Donjon werden sehr feine, aromatisch reife Weine aus dem Minervois erzeugt. Besonderen Gefallen finden jedoch die reinsortigen Merlots des ...

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Winzer: Château du Donjon

Merlot La Galinière, 2015

Weintyp: Rot, Kräftig.   Alkohol: 14 Vol%   Wein Nr. 1259



Der Wein

Merlot ist eine der besten Sorten für wirklich hochwertige Weine: Die großzügige saftige Fülle und die kernige Struktur reifer Tannine bringen Weinfreunde ins Schwärmen. Das Languedoc ist für diese Spitzenweine zu warm, weil die Weine hier «zu wenig» Säure enthalten.

Statt den großen Weinen nachzueifern, nutzt Jean Panis die samtige Fülle des Merlot und die warme Lage seiner Weinberge. Die Trauben dieses Merlot können in der warmen Region sicher ausreifen. Das volle, reife Aroma der Merlottraube kommt wunderbar zur Geltung.

Dass der Wein durch das warme Klima und späte Lese nur wenig Säure besitzt, macht ihn als angenehmen Trink- & Menüwein gerade interessant. Er ist nicht für eine lange Lagerung gemacht, sondern passt jetzt und die nächsten 2 bis 3 Jahre – jung und voller Frucht – mit seinen würzigen Noten von dunklen Früchten zu herzhaftem Fleisch (Braten, geschmort oder vom Grill), einem kleinen Allerweltsessen oder auch zu guten Rohmilchkäsen.

Traube: Merlot

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0.75l , 7.73 € / l, inkl. MwSt. Versandkosten

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Erzeuger:

Château du Donjon
Jean et Caroline PANIS
11600 Bagnoles
Chateau Donjon
www.chateau-du-donjon.fr

Inverkehrbringer: weinraum

Allergene: enthält Sulfite

 

Château du Donjon - weitere Weine:

Unterhaltsam:

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