Amourette, 2018

Die Amourette - wahlweise Liebelei oder Maiglöckchen - ist ein frischer, spritziger Sauvignon blanc. Naben den typischen Blütennoten des Sauvignon erwarten Genießer auch reifere, komplexere Noten von hellem rohen Gemüse.

Ein Wein reich an Nuancen, der zu einem hellen Fleisch mit feinem Fond ebenso gut passt wie einem Gericht aus frischem Gemüse.

Der Wein ist mit natürlichen Hefen aus dem Weinberg vergoren und besitzt hierdurch ein markanteres Profil als belanglose Weißweine, die gut gekühlt getrunken werden sollen.

Der Wein ist mit seinem natürlichen CO2 abgefüllt um weniger Schwefel zur Konservierung zu benötigen. Er muss eine Stunde vor dem Trinken in eine Karaffe gefüllt werden oder im Glas einige Minuten Zeit bekommen, damit das Gas entweicht.