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Mosel Riesling aus Steillagen

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Mosel Riesling aus Steillagen
Mosel Riesling aus Steillagen

Steiler, karger Schieferboden und im Frühjahr lange kalt: was nicht unbedingt nach einer einladenden Gegend klingt, ist eine der besten Lagen für Weißwein und besonders für den heiklen Riesling.

An der Mosel haben die Römer die ersten Weinberge angelegt. Vermutlich, weil das an die Mosel grenzende fruchtbare flache Land für Getreide und Viehzucht benötigt wurde. So recht gefallen haben dürfte der Mosel - Wein den Römern nicht: sie waren eher schwere südliche Weine gewohnt. Etliche Jahrhunderte später ist der Mosel - Weinstil das Synonym für hochwertigen Wein: trocken, mineralisch und frisch.

Die steile Lage fängt im Frühjahr die dringend benötigte Sonne ein und wärmt die Reben. Im Herbst sorgen die steilen Hänge für Fallwinde und bringen kühle Luft in den Weinberg. Die Trauben behalten ihre Säure und der Wein kann im Keller zu dem dezent feinen Wein heranreifen, der nur in solchen Lagen gelingt.

Steiler, karger Schieferboden und im Frühjahr lange kalt: was nicht unbedingt nach einer einladenden Gegend klingt, ist eine der besten Lagen für Weißwein und besonders für den heiklen Riesling.

An der Mosel haben die Römer die ersten Weinberge angelegt. Vermutlich, weil das an die Mosel grenzende fruchtbare flache Land für Getreide und Viehzucht ...

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