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Cunéaz Nadir

Badebec, 2017

Badebec

Land

Italien

Region

Aostatal

Winzer

Cunéaz Nadir

Alkohol

14 Vol%  

Weintyp

Rot, kräftig

Trauben

5%  Fumin

5%  Vien de Nus

90%  Petit Rouge

Wein Nummer

1471

Allergene

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

Preis pro Liter

24.00 € / l

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Der Wein

In Gressan und Jovencan stehen die Reben für diesen Badebec - so wird der Weinberg genannt und warum nicht auch der Wein.

Die jüngsten Reben sind 40 Jahre alt, die ältesten über 100 Jahre - der Wein ist ein wirklich traditioneller Wein im Stil des Aostatal. Und es ist eben Tradition in dieser kühlen Weinregion mehrere Weine im Weinberg zu haben und aus dem Zusammenspiel der verschiedenen Rebsorten diesen ausgewogen - kräftigen Wein zu erzeugen.

Die Trauben werden von Hand gelesen, die Maische dauert mittlere 15 Tage um die kräftigen Aromen und Farbstoffe aus den Schalen zu extrahieren.

Die Gärung läßt Nadir Cunéaz immer spontan - also mit der natürlichen Hefe ablaufen, um den Charakter seines eigenwilligen, besonderen Terroir und die kraft der alten Reben auch im Wein zu konservieren.

Der Wein wird in Barrique und im Tonneau, größeren Holzfässern für mindestens ein Jahr ausgebaut und reift weitere 8 Monate in der Flasche bei Cunéaz Nadir.

Der Badebec ist ein kräftig, würzig tanninreicher Wein, der zu rustikaler Regionalküche passt: kräftigem Schmorbraten , Gemüse aus dem Ofen und zu aromatischer Salami und / oder weichen würzigen Käse .


Erzeuger:

Cunéaz Nadir
Nadir Cunéaz
11020 Gressan
Fraz La Magdelaine8
http://www.lacantinadicuneaz.it
Inverkehrbringer: weinraum

Cunéaz Nadir - weitere Weine:

Cunéaz Nadir

Les Gosses

2018

13Vol%

60%Vien de Nus

25%Petit Rouge

15%Vuillermin

  Beschreibung

0.75l 19.50 €

 
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Die maximale Anzahl Flaschen sind: 43

Cunéaz Nadir

Badebec

2017Rot, kräftig

14Vol%

90%Petit Rouge

5%Fumin

5%Vien de Nus

  Beschreibung

0.75l 18.00 €

 
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