Chablis, 2021

Der Chablis von Grivot-Goisot aus dem Burgund - ein Wein, der sich fast selbst erklärt. Mineralisch ist der Ausdruck dieses Chardonnay, frisch mit Noten hellrer Blüten und Früchten.

Ein Wein zu einem gut gemachten Essen mit Fisch oder auch vegetarisch und natürlich auch ohne etwas dazu zu Essen und nur um diesen Wein zu geniessen.

Er reift einige Jahre im Keller und wird nichts von der Freude verlieren, die er zu bieten vermag.