Heritage Chardonnay, 2017

Ein weiches, komplexes Aroma bietet dieser schöne Chardonnay von Bourdic aus dem Languedoc.

Die Traubensorte Chardonnay ist eine der edelsten - sehr elegante Weine werden daraus gewonnen. Von diesem Ruf möchten leider auch viele unscheinbare Tröpflein profitieren, was die Sorte kurioser Weise bei vielen in einem unschönen Licht erscheinen läßt: zu viel Mist wird geboten mit dem schönen Namen Chardonnay auf dem Etikett.

Und dieser?

Die Collines du Bourdic sind eine der bemerkenswerten Ausnahmen der Genossenschaften. Alle Winzer arbeiten streng kontrolliert und seit vielen Jahren eingespielt auf sehr hohem Niveau. Die Weinbereitung ist modern, an klassischen feinfruchtigen, natürlichen Stil bevorzugenden Weinen ausgerichtet.

So bietet auch dieser 'einfache' Chardonnay viel Trinkfreude, die ein fein rosa gegartes Kalb perfekt zu steigern vermag.