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Champalou

Vouvray Blanc sec, 2019

Vouvray Blanc sec

Herkunft Frankreich » Loire » Vouvray

WinzerChampalou

Weintyp:Weiß, jung & fruchtig

Alkohol:12.5 Vol%  

Wein Nr.:1649

Allergene:enthält Sulfite

Inhalt.:0.75 l

Lieferzeit.:2 bis 3 Tage

Traube 100%  Chenin blanc

12.50 €

0.75l , 16.67 € / l, inkl. MwSt.  zuzügl. Versandkosten Bestellt und auf dem Weg!



Der Wein

Die Cheninreben für diesen Vouvray wachsen auf dem für die Sorte besten Boden in der Region: auf Kalkmergel. Der Wein hat eine sehr feine, präsente Säure, die die mineralischen Aromen von Apfel und hellem Gemüse umgibt.

Die Traben werden von Familie Champalou fast in der Nacht gelesen, um die Kühle des Morgens zu nutzen. Bei zu hohen Temperaturen kann die Gärung schon im Weinberg beginnen und Fehler im Wein verursachen.

Der Vouvray wird bei tiefer Temperatur vergoren und reift auf der [[lex || Hefe], um seine Frucht zu betonen.

Die Balance von Säure, mineralischen und fruchtigen Aromen gelingt auf den Kalkmergelböden im Vouvray am besten. Die Säure macht den Wein für weit mehr als zehn Jahre haltbar. Jung getrunken entwickelt der Wein in einer Karaffe schon viel von seiner späteren Reife.

Die Mineralische Frische dieses Vouvray begleitet Fisch und Meeresfrüchte wie auch helles Fleisch


Erzeuger:

Champalou
37210 Vouvray
Rue du Grand Ormeau7
www.champalou.com
Inverkehrbringer: weinraum

 

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