Methodo Classico Blanc, 2020

Schaumwein aus Italien erreicht selten das Niveau seiner französischen Vorbilder. Was für deutsche er immer noch ebenfalls gibt. herausragende Ausnahmen gibt es und die beiden Methodo Classico (M.C.) - gemeint ist die klassische Flaschengärung - von Le Marie gehören sicher dazu.

Der weiße MC wird aus den auch im Piemont heimischen Sorten Chardonnay und Pinot Noir gewonnen. Die kühle Lage am Fuße der Alpen ist eine hervorragende Basis für großartigen Schaumwein, der in diesen Lagen seine Frische behält.

Dieser MC reift sehr lange 36 Monate in der Flasche - was mehr ist als selbst in Frankreich die meisten Winzer ihren Crèmants zugestehen.

Der Charakter wird in dieser Zeit ausdrucksvoll, harmonisch und entwickelt eine große Länge. Die Perlage wird durch den langen Kontakt mit den Hefen sehr fein.

Die Frische, der feine Duft und die geschmackliche Komplexität dieses Schaumweines dar sich wohl zu einem der besten Italiens zählen und würde auch bei seinen nahen Französischen Nachbarn einen sehr guten Eindruck hinterlassen.

Abgesehen von den üblichen Momenten ist dieser Wein natürlich auch ein hervorragender Begleiter einer Menüs mit hellem Fleisch, einem Fisch aus dem Ofen bis zu einem gereiften Käse zum Abschluss.