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Domaine de Valambelle
Land
Region
Languedoc
Appellation:
Faugères
Alkohol
13.5 Vol%
Weintyp
Rot, kräftig
Trauben
80% Syrah
20% Carignan
Wein Nummer
1679
bio zertifiziert:
Allergene
enthält Sulfite
Inhalt
0.75 l
Preis pro Liter
11.33 € / l
Ab 100 € versandkostenfrei
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2 bis 3 Tage
8.50 €
Die vom Syrah geprägte Cuvée der Domaine Valambelle hat kräftige Aromen dunkler, reifer Beeren, würzige Noten und den rauchigen Charakter von Lakritze. Der saftige Geschmack stammt nur aus der sorgfältigen Arbeit im Weinberg : auch der beste Wein der Domaine wurde von Abbal konventionell ausgebaut - er ist also in keinem Barrique gereift. Gerade einmal 22hl/ha werden für diesen Wein gelesen . Der Anbau ist mittlerweile biologisch auf der Domaine - bei der großen Sorgfalt, die auf die Reben verwandt wird, ist dies ohnehin nicht anders möglich. Der gesunde, im Einklang mit der Natur stehende Wuchs der Reben ist die Grundidee für diesen Wein. Nicht aus einer romantischen Idee, sondern konkret den Wein betreffend ist diese Idee: der Florentin Abbal wird sponaten vergoren , also mit der natürlichen Hefe , die sich im Weinberg auf den Beeren über das Jahr bildete. Diese Art der Gärung bringt ausdrucksvolle, charakterstarke Weine mit einer geschmacklichen Seele hervor - jedoch nur, wenn im Weinberg den Reben eine vollkommen intakte Natur geboten wird. Jegliche Form von chemischen Mitteln stört besonders diese Hefen auf den Beeren und verdirbt den Wein beim späteren Werden des Weines im Weinkeller . Der Verzicht auf künstliche Hilfsmittel im Weinberg ist nur konsequent - wie der Verzicht auf den Einsatz von Barrique bei der Weinbereitung. Zu einem dunklen geschmorten Fleisch mit seiner würzigen, von vielen Düften geprägten Sauce wird dieser Florentin eine besondere Freude sein. Erzeugt wird der Wein auf Weinbergen, die aus dem flachen Languedoc erhöht in Faugères liegen. Die leicht erhöhte Lage bringt einige Grad niedrigere Temperatur, insbesondere wenn zur Lese kühler Wind aus den nahen Montagne Noir durch den Weinberg streicht. Auf dem reinen Boden aus Schiefer werden diese Weine für südliche Rotweine fein und elegant. Das macht diesen Florentin Abbal zu einem Wein auch passend zu veganem Essen, einem Risotto oder anderen fein abgestimmten Gerichten. Allein genossen ist dieser Wein natürlich ein gelungener Ausdruck des Terroir , auf dem er liebevoll erzeugt wurde.
Domaine de Valambelle Michel et Thierry Abbal34480 LaurensAvenue de la gare25 http://www.domaine-valambelle.comInverkehrbringer: weinraum
2016Rot, kräftig
14Vol%
bio
80%Syrah
20%Mourvèdre
Beschreibung
0.75l 25.00 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 33.33€/l
10%Grenache
10%Mourvèdre
0.75l 16.00 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 21.33€/l
2016Rot, tanninreich
60%Mourvèdre
40%Grenache
0.75l 14.00 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 18.67€/l
2018Rot, kräftig
13.5Vol%
35%Syrah
30%Grenache
25%Carignan
0.75l 9.00 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 12.00€/l
2019Rot, kräftig
45%Carignan
35%Grenache
10%Cinsault
5%Syrah
0.75l 8.60 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 11.47€/l
2017Rot, kräftig
20%Carignan
0.75l 8.50 €
Preis pro Flasche, inkl. MwST. - 11.33€/l
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