Vouvray Cuvée des Fondraux , 2018

Ein Menü - Weißwein von der Loire in Frankreich. Aus Vouvray kommen die feinen Weißweine aus Chenin blanc. Ob trocken, als Sekt oder auch mit einer Restsüße: die Weine haben eine feine Säure und besitzen in diesen Spielarten des Weißweines hervorragende Trümpfe.

Die Vouvray Weine wirken frisch, mineralisch und begleiten seht gut ein ausgewogenes Menü.

Der Weintyp der Cuvée Les Fondraux ist eine weitere Spielart der Chenin blanc Traube. Die Ausgewogenheit einer knackig-frischen Apfelfrucht, weicher, fast buttriger Aromen und sehr reifer Früchte, der Duft von Honig und ein glasklares mineralisches Gerüst sind in diesem Wein vereint.

Der Wein ist ein sehr feiner Aperitif, er begleitet aber auch helles Fleisch oder Fisch mit einem hellen Sahnefond. Die volumenreiche Art und der dezente Fruchtzucker passen ideal zu scharfen (asiatischen) Gerichten.