Gigondas Tradition, 2019

Der Gigondas Tradition Le Grand Montmirail ist - wie der Name schon sagt - der traditionelle Gigondas von Brusset. Die Wahl der Sorten für diesen Wein ist denn auch die klassische Cuvée in Gigondas: Grenache gibt die aromatische Fruchtfülle, die anderen Sorten steuern ein weiches, aber präsentes Tanningerüst bei.

Laurent Brusset baut den Wein hauptsächlich im großen Tank aus. 40% gibt er in ein großes Holzfass, in dem schon einige andere Weine gereift sind und das keine starken Aromen mehr an den Wein abgibt.

Frucht und natürliche Frische sind es, die in dem Wein erhalten bleiben.

Brusset gewinnt nur 30hl/ha von seinen kieshaltigen, sonnigen Südterrassen, die er für diesen Wein bestimmt hat. Die Südlage macht die Weine ein wenig milder als manch anderer Wein aus Gigondas. Diese Lagen hat Brusset für seine markanteren Weine gewählt. Dieser Wein ist also eine sehr feine Wahl zu einem kompletten Menü mit rotem Fleisch oder einem Gericht mit würzigem Käse.

Die Aromen sehr reifer roter Früchte dieses Gigondas Tradition sind ideal um eine solche Speise zu begleiten.