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Domaine Les Hautes Terres

Crémant de Limoux Josephine, 2020

Crémant de Limoux Josephine

Land

Frankreich

Region

Languedoc

Appellation:

Limoux

Winzer

Domaine Les Hautes Terres

Alkohol

0 Vol%  

Weintyp

Sekt

Trauben

40%  Chardonnay

40%  Chenin blanc

20%  Mauzac

Wein Nummer

1797

bio zertifiziert

Allergene

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

Preis pro Liter

24.00 € / l

Bestellwert unter 100 €

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2 bis 3 Tage

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Der Wein

Gilles Azam macht einen der bemerkenswertesten Crémant aus dem Limoux. Es ist sicher ein würdiger Nachfahre der Mönche, die den Sekt hier erfunden haben.

Mit großem Aufwand und voller Respekt vor den natürlichen Vorgängen im Weinberg werden die Trauben gewonnen. Die Weine reifen 9 Monate in Barriques bevor sie in der Flasche auf den Hefen weiter ihre Aromen entfalten. 24 Monate liegen sie in den Gestellen von Azam, bevor sie degorgiert werden. Keinerlei Zusatz kommt beim Degorgieren zu dem Sekt - es ist ein Brut Nature.

Durch die lange Reife ist der Wein ungemein schmeichelnd, dabei frisch und elegant. Ein echter Feiertags - Wein. Wie vor Jahrhunderten, als Dom Perignon im Limoux das Schaumwein erzeugen gelernt hat, kann mancher Winzer der Champagne noch einiges lernen - jedenfalls von Gilles Azam.


Erzeuger:

Domaine Les Hautes Terres
Gilles Azam
11300 ROQUETAILLADE
rue du Château4
Inverkehrbringer: weinraum

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Domaine Les Hautes Terres

Crémant de Limoux Josephine

 

Wein

TypSekt

k.A.Vol%

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Trauben

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40%Chenin blanc

20%Mauzac

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24.00€/l

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