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Domaine de Cazaban

Jours de Vignes, 2014

Bild für diesen Wein folgt bald

Herkunft Frankreich » Languedoc » Cabarbès

WinzerDomaine de Cazaban

Weintyp:Rot, Fruchtig

Alkohol:13 Vol%  

Wein Nr.:1111

Allergene:enthält Sulfite

Inhalt.:0.75 l

Lieferzeit.:2 bis 3 Tage

Trauben 25%  Grenache
25%  Syrah
25%  Carignan
25%  Merlot

8.80 €

0.75l , 11.73 € / l, inkl. MwSt.  zuzügl. Versandkosten



Der Wein

Kräftiger, aber betont fruchtiger Rotwein aus einer von Grenache geprägten Cuvée.

Die kräftigen Sorten Grenache, Syrah und Carignan werden als ganze Beeren vorvergoren. Dabei entwickeln sie ein ausgesprochen fruchtiges Aroma - weit mehr als typische Weine dieser Sorten.

Der Merlot wird nochmal vergoren, jedoch auch nur kurz. Die Cuvée reift über den Winter im geschlossenen Tank um diesen feinen Begleiter eines kompletten Menüs zu ergeben. Im März füllen ihn die beiden Mengus ab. In den folgenden Sommern begeleitet er leichte Gerichte wie Salat mit Huhn oder Käse.

Im Winter wird er zu hellem Fleisch gefallen oder einer Lasagne.


Erzeuger:

Domaine de Cazaban
Claire & Clémen Mengus
11600 Villegailhenc
Weinweg1
http://www.domainedecazaban.com
Inverkehrbringer: weinraum

 

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