Mataro, 2019

Der reine, reife Mourvèdre der Boudinauds. Mataro ist der kalifornische Name für diese Wärme liebende Traube.

Die Sorte ist ein edles Gewächs im sonnigen Süden - sie braucht viel Sonne um so reife Aromen wie in diesem Mataro zu entfalten.

Ein samtig / würziges Aroma erfüllt den Mund und bietet gehaltvollem Essen (Braten mit dunklem Fond, mit Comté überbackenes Gemüse) einen prunkvollen Rahmen.

Als Solist bietet er mit der Luft, die seinem Duft Flügel verleiht, abwechslungsreiche Stunden. Dunkle reife Früchte, würzige Noten von Tabak changieren je nach Dauer des Luftkontaktes im Glas.