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Domaine Modat

Petit Moda(t)Amour rouge, 2020

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Winzer

Domaine Modat

Alkohol

14 Vol%  

Weintyp

Rot, kräftig

Trauben

50%  Syrah

30%  Carignan

20%  Grenache

Wein Nummer

1956

Allergene

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

Preis pro Liter

15.47 € / l

Bestellwert unter 100 €

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2 bis 3 Tage

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Der Wein

Der Modatmour - das ist eine lesbare Schreibweise und man spricht den Wein auch so aus - ist der «einfache» Wein der Domaine Modat. Viele Winzer wären froh, wenn ihre Spitzencuvée den Ausdruck des ModA(t)MOUR erreichen würden.

Die Qualitäten von Modat sind kein Zufall. Das Weingut arbeitet mit Universitäten zusammen, oft sind Praktikanten im Weinkeller und Weinberg mit am Werke. Die bringen zum einen die ein oder andere neue Idee, insbesondere entstand so über die Zeit ein Netzwerk an Wissen, von dem die Modats immer profitieren können.

Die Ausrüstung im Weingut Modat ist enorm modern - alles, um den Wein rein natürlich ausbauen zu können, denn dafür muss die Technik paradoxer Weise hoch modern sein: zu Sauberkeit, zur Überwachung.

Was auch immer die lieben Leute auf Modat zu dem Namen bewegt hat: der Wein ist eine Aufwertung für rosa gegartes rotes Fleisch (Rind, Lamm, Wild) oder zu Käse, Salami und Schinken.

Schon die Wahl der möglichen Kombination gibt die richtigen Hinweise auf den Wein: eher fruchtig aber mit einem kernigen Tanningerüst ist der Modamour ein Landwein im allerbesten Sinne.


Erzeuger:

Domaine Modat
66720 Cassagnes
lieu dit "Les Plas"
Inverkehrbringer: weinraum