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Barouillet

Pécharmant, 2020

Pécharmant

Land

Frankreich

Region

Südwesten

Appellation:

Pécharmant

Winzer

Barouillet

Alkohol

12 Vol%  

Weintyp

Rot, kräftig

Trauben

60%  Merlot

20%  Cabernet Franc

20%  Cabernet Sauvignon

Wein Nummer

1955

Allergene

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

Preis pro Liter

16.67 € / l

Bestellwert unter 100 €

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Der Wein

Der Péch ist das alte lokale Wort für Hügel. Und dieser Hügel hat einmal einem Herrn Armant gehört – bei geben der Region Pécharmant den Namen.

Ein Reigen würziger Noten verströmt der Pécharmant bereits als Duft aus dem Glas, in dem er dunkel rubinrot schimmert. Der Geschmack bleibt bestimmt von dunklen, reifen Beeren; pfeffrige Noten geben dem Wein Körper. Seine sanften Tannine vermitteln eine passende Struktur, die den Wein weich und klar zugleich erscheinen lassen.

Ein Wein zu einem ganzen Menü, besonders passend jedoch zu einem Braten aus dem Ofen mit seinem Fond, Wild oder auch reifem Hartkäse.

Der Pécharmant wird gut 10 Jahre in der Flasche reifen und dabei herrlich seine würzigen Aromen in sein Geschmacksbild einbinden.

Die Reben für diesen Wein stehen auf weißem, sandhaltigen Ton bedeckt mit Wärme speichernden roten Kieseln. Die Beeren bleiben lange 20 bis 30 Tage auf der Maische – abhängig von der Sorte und dem Jahrgang. Der Beeren sollen die kräftigen Aromen ihrer Schalen an den Wein abgeben, damit dieser so komplex wie möglich gelingt.

Er reift zur Hälfte in gebrauchen Barriques (die kaum noch Holznoten an den Wein geben) und zur anderen Hälfte in Stahltanks über 12 Monate, dann noch einen weiteren Winter in der Flasche im Keller von Barouillet.

Ein gelungener Wein aus dem Südwesten!


Erzeuger:

Barouillet
Vincent Alexis
24240 Pomport
Le Barouillet
www.barouillet.com
Inverkehrbringer: weinraum

 

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