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Barouillet

Pécharmant Louise, 2015

Pécharmant Louise Pécharmant Louise

Herkunft Frankreich » Südwesten » Pécharmant

WinzerBarouillet

Weintyp:Rot, kräftig

Alkohol:13.5 Vol%  

Wein Nr.:1435

Allergene:enthält Sulfite

Inhalt.:0.75 l

Lieferzeit.:2 bis 3 Tage

Trauben 50%  Merlot
40%  Cabernet Sauvignon
10%  Cabernet Franc

39.60 €

0.75l , 52.80 € / l, inkl. MwSt.  zuzügl. Versandkosten



Der Wein

Die Cuvée Louise ist in jeder Beziehung ein besonderer Wein. Den ungemein feinen, saftigen und doch kräftig strukturierten Geschmack wird man zu besonderen Anlässen genießen: als gastronomischer Wein erzeugt, vermag er auch alleine genossen einen nachhaltigen Eindruck zu hinterlassen.

Statt in Superlativen den ohnehin nur zu erlebenden Ausdrucks dieses Weines wieder zu geben, wird der Anspruch des Winzers Vincent Alexis an den Wein in seiner Herstellung deutlich:

Handverlesen sind die Trauben ohnehin im Weinberg, natürlich auch von Hand gelesen. Nach der Ankunft im Weinkeller werden die Beeren in sorgsamer Handarbeit von den Trauben getrennt und dabei der Zustand jeder einzelnen Beere begutachtet!

Die Beeren werden in offenen, gebrauchen Barriques (2-3 Jahre alt) eingemaischt und bekommen unglaublich lange 50 Tage Zeit für diesen Prozess, um das Maximum an Aromen, diese jedoch mit der größtmöglichen Feinheit in dem Wein zu finden.

Es wird für diesen Wein nur der Saft verwendet, der ohne Pressung in den Fässern entsteht, wenn das zarte Fruchtfleisch ein wenig von seinem feinsten Inhalt an die Umgebung abgibt. Der ohnehin sehr geringe Ertrag von 15 hl/ha wird so noch einmal enorm konzentriert, dabei jedoch nur das Feinste der Beeren aufgefangen.

Selbstverständlich werden die Beeren danach abgepresst, aber dieser Saft für einen anderen Wein des Gutes verwendet.

Für den Louise wird der Wein nun in den Barriques, in denen die Beeren tropfenweise ihren Saft vermaischt haben weiter ausgebaut – diesmal verschlossen. Er bleibt dort 15 Monate und verbindet seine Noten zu einem harmonischen Gesamtbild, strukturiert durch seine präsenten und doch butterweichen Tannine.

Der Preis dieses Louise entsteht nicht, weil eine Zeitschrift einen Jubel – Kommentar verfasst hat, sondern weil er eine Feinheit und Konzentration besitzt, die aus einem 1/10 der anderen ohnehin beeindruckenden Weine von Barouillet entsteht. Er ist daher ohne Übertreibung seinen Preis wert.


Erzeuger:

Barouillet
Vincent Alexis
24240 Pomport
Le Barouillet
www.barouillet.com
Inverkehrbringer: weinraum

 

Barouillet - weitere Weine:

Barouillet

Pécharmant Louise

Pécharmant Louise
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2015

Trauben:

50%  Merlot

40%  Cabernet Sauvignon

10%  Cabernet Franc

Beschreibung:

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Preis:

39.60 €

4

Barouillet

Pécharmant Hecate

Pécharmant Hecate
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

60%  Merlot

30%  Cabernet Sauvignon

10%  Cabernet Franc

Beschreibung:

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Preis:

21.50 €

18

Barouillet

Pécharmant

Pécharmant
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 12 Vol%

Jahrgang:

2017

Trauben:

60%  Merlot

20%  Cabernet Franc

20%  Cabernet Sauvignon

Beschreibung:

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Preis:

11.50 €

43

Barouillet

Bergerac rouge

Bergerac rouge
 

Weintyp:

Rot, fruchtig - 14.5 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

25%  Malbec

25%  Cabernet Sauvignon

25%  Merlot

25%  Cabernet Franc

Beschreibung:

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Preis:

9.00 €

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Barouillet

Blanc sec Bergecrac

Blanc sec Bergecrac
 

Weintyp:

Weiß, jung & fruchtig - 13 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

30%  Sauvignon blanc

30%  Sauvignon gris

20%  Chenin blanc

20%  Sémillon

Beschreibung:

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Preis:

9.00 €

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