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Domaine Les Hautes Briguières

Plenitude, 2015

Plenitude Plenitude

Herkunft Frankreich » Côtes du Rhône » Côtes du Ventoux

WinzerDomaine Les Hautes Briguières

Weintyp:Rot, kräftig

Alkohol:14 Vol%  

Wein Nr.:1408

Allergene:enthält Sulfite

Inhalt.:0.75 l

Lieferzeit.:2 bis 3 Tage

Trauben 90%  Syrah
10%  Grenache

11.20 €

0.75l , 14.93 € / l, inkl. MwSt.  zuzügl. Versandkosten



Der Wein

François Rimbert hat auf einer Parzelle mit alten Syrah-Reben diesen Wein erschaffen: den Plénitude. Den Ertrag hat er durch starkes Ausdünnen der Triebe auf atemberaubende 26hl/ha reduziert. Die Trauben, die er von diesem Feld erntet, haben enorm dichte, dunkle und konzentrierte Aromen.

Die Weinbereitung überlässt er – was heute wieder sehr modern ist – weitgehend der Natur. Die natürlichen Hefen der Trauben starten die Gärung der Maische, die dann bei niedriger Temperatur (die Maische wird gekühlt) gern vier Wochen dauert.

Um die Geschmacksstoffe aus den Schalen der Beeren zu lösen, vermischt François Rimbert Saft und Schalen in dieser Zeit immer wieder und dosiert Sauerstoff in die Maische, um den Wein geschmeidiger und runder zu gestalten. Die Gerbsäure wird so als weniger hart empfunden.
Nach einigen Monaten Reifung in der Flasche können sich die ersten Ungeduldigen an diesem Naturereignis erfreuen: würzig- erdige Noten wetteifern mit solchen von gekochten reifen Pflaumen, Brombeeren und anderem dunklen Obst.

Das Besondere an diesem Plénitude ist, dass derart reife Weine oft noch im Barrique ausgebaut werden. Das ist hier eben nicht der Fall. Es sind reine Traubenaromen, die diese Freude bereiten.


Erzeuger:

Domaine Les Hautes Briguières
François Xavier Rimbert
84570 MORMOIRON
Les Briguières
Inverkehrbringer: weinraum

 

Domaine Les Hautes Briguières - weitere Weine:

Domaine Les Hautes Briguières

Viognier

Viognier
 

Weintyp:

Weiß, Aromensorte - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

100%  Viognier

Beschreibung:

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Preis:

8.00 €

3

Domaine Les Hautes Briguières

Elegance

Weintyp: Rot, kräftig - 14 Vol%

Jahrgang: 2016

Trauben: 60%  Grenache, 30%  Syrah, 10%  Carignan,

Beschreibung: hier klicken

Preis: 8.20 €

24

Domaine Les Hautes Briguières

Rosé d'une nuit

Rosé d'une nuit
 

Weintyp:

RO - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

40%  Cinsault

30%  Mourvèdre

20%  Syrah

10%  Clairette

Beschreibung:

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Preis:

8.00 €

-2

Domaine Les Hautes Briguières

Plenitude

Plenitude
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 14 Vol%

Jahrgang:

2015

Trauben:

90%  Syrah

10%  Grenache

Beschreibung:

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Preis:

11.20 €

21

Domaine Les Hautes Briguières

Cuvée Prestige

Cuvée Prestige
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 14 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

60%  Syrah

40%  Grenache

Beschreibung:

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Preis:

8.60 €

157

Domaine Les Hautes Briguières

Elegance

Elegance
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 14 Vol%

Jahrgang:

2015

Trauben:

60%  Grenache

30%  Syrah

10%  Carignan

Beschreibung:

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Preis:

8.20 €

30