Prestige Blanc, 2021

Die Frische der beiden eleganten Traubensorten Sauvignon und Chardonnay ist das Ziel von Guilhem bei diesem Wein.

Der Sauvignon wird als ganze Beere in den Gärtank gegeben, um die Primäraromen seiner Frucht zu konservieren. Erst nach einigen Stunden werden die Beeren abgepresst und normal vergoren.

Der Chardonnay wird separat und klassisch offen in seinen Behälter gegeben.

Zusammen ergeben die beiden in dieser Cuvée Prestige einen harmonischen, elegant frischen Wein, der komplexere Menüs ebenso gut begleitet wie gegrillten Fisch oder leichte vegetarische Küche.

Ein gelungener Weißwein aus Südfrankreich!