Cuvée Prestige, 2016

Die Cuvée Prestige ist der einzige Wein des Gutes, der im Barrique reifte, um die ungemein fruchtigen Aromen weicher, voller erscheinen zu lassen. Beim Einsatz des Holzes hat François Xavier Rimbert ein glückliches Händchen bewiesen.

Der Wein hat seinen Charakter behalten: Saftige, dunkle Frucht und Aromen voller Würze haben in dem Wein zusammengefunden. Das Tannin ist eingebunden, wenngleich klar präsent – es gibt dem Prestige Struktur und die Garantie für einige Jahre Reifungspotenzial. Zu einem geschmorten Lamm mit frischen Kräutern.