Refosco, 2017

Ein dunkler und tanninreicher Wein, der Sorte Refosco dal Peduncolo Rosso. Wenn das kein schöner Name für einen Wein ist - dieser Wein macht dem Wein sicher eine Ehre.
Der Peduncolo ist der Stil der Rebe und die sind bei dieser Rebsorte rot, es ist aber nur eine Unterart der Rebsorte Refosco. Zusammengesetzt heißt die Sorte daher Refosco dal Reduncolo Rosso.

Wieder etwas gelernt und nun sollte man / frau auch den Wein testen.

Mit seinem schönen Beerenaroma wirkt dieser Refosco von Pinni stimmig. Das Tannin ist präsent, aber nicht bestimmend. Es gibt dem Wein Struktur ohne allzu bissig zu wirken.

Auch dieser Wein reifte kurze Zeit im Barrique, um ihn weicher und harmonischer werden zu lassen. Der Wein verträgt ein starkes Gegenüber: Wild oder auch eine Ente aus dem Ofen begleitet er souverän. Zu feineren Gerichten kann die dezente Säure wirken und der Refosco wird stimmig erscheinen.