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Domaine de Valambelle

Rosé, 2019

Rosé

Herkunft Frankreich » Languedoc » Faugères

WinzerDomaine de Valambelle

Weintyp:RO

Alkohol:13 Vol%  

Wein Nr.:1680

Allergene:enthält Sulfite

Inhalt.:0.75 l

Lieferzeit.:2 bis 3 Tage

Trauben 60%  Grenache
20%  Cinsault
10%  Carignan
10%  Mourvèdre

7.60 €

0.75l , 10.13 € / l, inkl. MwSt.  zuzügl. Versandkosten



Der Wein

Die Beeren für den Rosé von Valambelle werden von Hand gelesen und erreichen als ganze Früchte das Weingut. Sie werden vor der Gärung noch einmal verlesen, um nur reife und gesunde Trauben zu verwenden.

Die ganzen Beeren werden ungepresst in den Gärbehälter gegben. Der Behälter wird verschlossen und die natürlichen Hefen setzen einige Stunden lang den Zucker zu Alkohol um. Dieser Vorgang ist langsam und bricht von selbst ab: der Behälter ist mit CO2 gesättigt und die Hefen schaffen in dieser Atmosphäre nur wenige Prozent des Zuckers umzusetzen.

Bei diesem Verfahren werden besonders die leichten, fruchtigen Aromen aus den Schalen gelöst. Die kräftigeren Aromen, die einem Rotwein seine Dichte geben, bleiben in den Schalen. Die Beeren werden erst nach dieser Vorgärung gepresst, der Saft bleibt nur kurz mit den Schalen in Kontakt.

Ein eleganter, feiner Wein mit einer leichten Farbe wird so gewonnen. Die Küche zu diesem Rosé kann sommerlich leicht sein, aber auch anspruchsvoll oder asiatisch. Die gelungene Harmonie, die Abbal mit dem Wein gelungen ist, unterstreicht auch das Werk ambitionierter Küche.


Erzeuger:

Domaine de Valambelle
Michel et Thierry Abbal
34480 Laurens
Avenue de la gare25
http://www.domaine-valambelle.com
Inverkehrbringer: weinraum

 

Domaine de Valambelle - weitere Weine:

Domaine de Valambelle

Grande Reserve

Grande Reserve
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 14 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

80%  Syrah

20%  Mourvèdre

Beschreibung:

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Preis:

25.00 €

18

Domaine de Valambelle

Grande Cuvee

Grande Cuvee
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 14 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

80%  Syrah

10%  Grenache

10%  Mourvèdre

Beschreibung:

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Preis:

16.00 €

30

Domaine de Valambelle

Blanc L'Angeolet

Blanc L'Angeolet
 

Weintyp:

Weiß, jung & fruchtig - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

60%  Grenache gris

40%  Vermentino

Beschreibung:

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Preis:

9.00 €

29

Domaine de Valambelle

Caprice de Schiistes

Caprice de Schiistes
 

Weintyp:

Rot, tanninreich - 14 Vol%

Jahrgang:

2016

Trauben:

60%  Mourvèdre

40%  Grenache

Beschreibung:

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Preis:

14.00 €

58

Domaine de Valambelle

L'Angolet

L'Angolet
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2018

Trauben:

35%  Syrah

30%  Grenache

25%  Carignan

10%  Mourvèdre

Beschreibung:

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Preis:

9.00 €

142

Domaine de Valambelle

Millepeyres

Millepeyres
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

45%  Carignan

35%  Grenache

10%  Cinsault

5%  Syrah

Beschreibung:

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Preis:

8.00 €

130

Domaine de Valambelle

Rosé

Rosé
 

Weintyp:

RO - 13 Vol%

Jahrgang:

2019

Trauben:

60%  Grenache

20%  Cinsault

10%  Carignan

10%  Mourvèdre

Beschreibung:

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Preis:

7.60 €

28

Domaine de Valambelle

Florentin Abbal

Florentin Abbal
 

Weintyp:

Rot, kräftig - 13.5 Vol%

Jahrgang:

2017

Beschreibung:

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Preis:

8.00 €

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