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Les Eminades

Sortilege, 2018

Sortilege

Land

Frankreich

Region

Languedoc

Appellation:

Saint Chinian

Winzer

Les Eminades

Alkohol

14 Vol%  

Weintyp

Rot, tanninreich

Trauben

40%  Syrah

30%  Grenache

30%  Carignan

Wein Nummer

1639

bio zertifiziert

Allergene

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

Preis pro Liter

22.67 € / l

Bestellwert < 100 €

Versandkosten

Lieferzeit

2 bis 3 Tage



Der Wein

Die Cuvée der über 100 Jahre alten Reben von Les Eminades: Die Bettinis lesen Trauben der ältesten Reben für diesen Wein.

Die Zusammenstellung vereint die Eigenschaften der großen Traubensorten in diesem Wein: die saftige Frucht des Carignan, die klare Struktur und Würze des Syrah sowie der dunkle, schwere Charakter von Grenache.

Der Wein reift 18 Monate in neuen Barriques, die dem Wein einen deutlichen Holzton vermitteln. Der Wein gewinnt daher durch eine gute Belüftung in einer Karaffe.

Das lang anhaltende Aroma verbindet sich sehr schön mit dunklem Fleisch an einem reduzierten Fond. Freunde des fleischlosen orientieren sich am besten am Fett in Form von Nüssen, vegetarisch des Käse oder Butter: die bilden den notwendigen Gegenpol zu den kräftigen Aromen des Sortilege.


Erzeuger:

Les Eminades
Patricia & Luc Bettoni
34360 Cébazan
Rue des vignes
http://www.leseminades.fr/
Inverkehrbringer: weinraum