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Domaine d'Ouréa

Tire Bouchon, 2019

Tire Bouchon

Land

Frankreich

Region

Côtes du Rhône

Appellation:

Vacqueyras

Winzer

Domaine d'Ouréa

Alkohol

14 Vol%  

Weintyp

Rot, fruchtig

Trauben

25%  Grenache

25%  Carignan

20%  Cinsault

10%  Aramon

10%  Counoise

10%  Oeillade

Wein Nummer

1695

bio zertifiziert

Allergene

enthält Sulfite

Inhalt

0.75 l

Preis pro Liter

12.80 € / l

Bestellwert < 100 €

Versandkosten

Lieferzeit

2 bis 3 Tage



Der Wein

Wie das Etikett verrät: der Tire Buchen ist ein Korkenzieher - der Korken ist bei diesem Wein ein Stöpsel aus Plastik. Das sieht nicht schön aus und wirkt bei einem biologisch erzeugten Wein auch komisch - daher soll es hier auch erwähnt sein. Es ist aber eine gute Alternative zu den anderen Kork - Ersatz Korken, die sich etabliert haben. Es sind Korkschnipsel, die mit einem Kleber neu geformt werden.

Bei diesem Wein hat man nach dem Öffnen einen glatten, weissen Stöpsel am «Tire Bouchon» - keinen Korkfehler, keinen Klebergeruch, einfach ein sauberer, fruchtig würziger Wein aus der Provence aus dem Tal der Ouvèze.

Adrian Roustan verwendet in dieser Cuvée einige der lokalen alten Traubensorten, die sonst nur noch selten in den Weinen in der Vaucluse, wie dieser Teil der Provence heißt, verwendet werden.

Wendet man sich nach dem Weglegen des Korkens dem Wein zu, wird man wieder - diesmal aber sehr positiv - überrascht. Der Wein ist wirklich ungewöhnlich für einen Côtes du Rhône - eine ausgesprochen gefällige Fülle an Frucht und Würze liegt in dem Wein, den stolzen sechs verwandten Trauben sei Dank.

Eine sehr angenehme Mundfülle hat der Wein, ohne das man für Minuten nichts mehr essen mag, weil der Gaumen überladen wäre. Diese Qualität hat durchaus seine Ursachen - letzteres ist auch der Grund, warum der Tire Bouchon hier zu finden ist:

Der Wein kommt ein wenig unscheinbar als Landwein aus der Vaucluse daher, doch Adrien Roustan hat es sehr ernst gemeint: die biologisch sorgfältig gezogenen Reben stehen auf fast weißem Sand an der Ouvèze. Ausreichend Sonne und Wasser ist ihnen sicher, die safte Mineralität des Sandes gibt dem Wein seine milde, aber klare Struktur. Die Trauben werden von Hand gelesen und dabei schon im Weinberg streng selektioniert.

Die Gärung beginnt mit den ganzen Beeren - die Maische gelangt nur von innen an die Schalen der Beeren und beginnt nur im Inneren der Beeren. Damit kommen nur die weichen Tannine oder Gerbstoffe in den Wein.

Ein zusätzlicher und auch etwas heikler Aufwand, der dem Wein jedoch seine dichten Aromen verleiht, ohne dass die mitunter anstrengend wirkenden «dunklen» Aromen der Schalen der Beeren in den Wein gelangen. Der Tire Bouchon hat hierdurch seine intensive aber auch so harmonisch und gefällig wirkende Aromenvielfalt.


Erzeuger:

Domaine d'Ouréa
Alexandra Rome
84190 Vacqueyras
chemin de Fontbonne470
www.domainedourea.fr
Inverkehrbringer: weinraum

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5%Cinsault

5%Carignan

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13.5Vol%

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Trauben

80%Syrah

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Tire Bouchon

 

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TypRot, fruchtig

14Vol%

2019Jahrgang

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Trauben

25%Grenache

25%Carignan

20%Cinsault

10%Aramon

10%Counoise

10%Oeillade

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

12.80€/l

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