Vosne Romanée, 2016

In den Weinbergen von Vosne Romanée sitzen fast immer gelangweilte Damen in gehobenen Karossen, während ihre Gatten oder sonstigen Ausführenden die kleinen unscheinbaren Tafeln am Rande der eingemauerten Rebstöcke ablichten, zwischen den heiligen Reben herum latschen, um auch das Auto mit den Reben... So viele, dass mittlerweile zusätzlich neue Schilder aufgestellt wurden: «respektieren Sie bitte den Weinberg!».

Vosne Romanée ist ein Anziehungspunkt für jeden, der mehr als 10 Minuten in einem Weinbuch geblättert hat (sofern es kein amerikanisches war). Die teuersten Rotweine stammen von Gütern, deren Namen auf einer ein wenig gereiften Flasche manchem Käufer einige 10.000 Euro wert sind.

Der Vosne Romanée der Domaine Bony in Nuits Saint Georges kostet keine 15.000 Euro, er zeugt auch nicht von unbedingtem Willen zum Erfolg und Reichtum der Käufer. Aber das Gut hat einen entscheidenden Vorteil: man kann dort klingeln, es öffnet die charmante Fabienne Bony und freut sich, ihre Weine präsentieren zu können.

Diesen Vosne Romanée zum Beispiel: ausgebaut in 100% neuen Barriques unterschiedlicher Toaststufen. Ein klassischer Lagerwein mit konzentrierter Frucht und großer Länge, die sich über viele Jahre entwickeln können soll. Meist sind es die Käufer, die einen früheren Genuss wünschen. Zu einem geschmorten Wild zum Beispiel oder einem Trüffel Risotto.

Hat dieser Vosne Romanée doch einige Jahre in einem der hinteren Regale im Keller überstanden, sollte seinen reifen Aromen kein überbordendes Essen übertünchen und ein wenig gereifter Hartkäse oder ein rosa gegartes Filet wären eine passende Gelegenheit, mit der Taschenlampe mal in den unteren Reihen des Weinkellers zu suchen.