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Domaine Ancienne Cure

Bergerac Rouge Abbaye, 2011

Bild für diesen Wein folgt bald

Herkunft Frankreich » Südwesten » Bergerac

WinzerDomaine Ancienne Cure

Weintyp:Rot, kräftig

Alkohol:13 Vol%  

Wein Nr.:1026

Allergene:enthält Sulfite

Inhalt.:0.75 l

Lieferzeit.:2 bis 3 Tage

Trauben

12.50 €

0.75l , 16.67 € / l, inkl. MwSt.  zuzügl. Versandkosten



Der Wein

Reife Trauben sind die Basis des aromatischen Geschmack dieses Bergerac. Seine komplexen Aromen erscheinen saftig und subtil ohne aufdringliches Tannin oder starken Holzton.

Schwarzer Pfeffer, reife Pflaumen und dunkle Kirschen sind mögliche Eindrücke die der Duft des Weines vermittelt. Der Geschmack ist ein wenig intensiver als der Duft. Breitere Aromen wie der von Lakritze runden das Bild sehr schön ab.

Christian Roche baut den Wein nur in 20% neuen Fässern aus, zu 80% verwendet er solche, in denen schon ein Wein reifte. Dieser zurückhaltende Einsatz der Barriques läßt den Wein runder, weicher und reifer erscheinen ohne ihn mit den starken Vanillearomen der Eiche zu parfümieren.

Zu einem geschmorten dunklen Fleisch dürfte der Wein gefallen.


Erzeuger:

Domaine Ancienne Cure
Earl Christian Roche
24560 COLOMBIER
Le Domaine de L'Ancienne Cure
www.domaine-anciennecure.fr
Inverkehrbringer: weinraum

 

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