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Wein zu Forelle und Saibling

kleines Winzer Bild
Forelle und Saibling sind verwandt und schmecken ähnlich - der Saibling mit seinem rötlichen Fleisch ist der aromatischer von beiden.

Forelle und Saibling sind mit die bekanntesten Fische aus heimischen Gewässern und werden fast überall gezüchtet. Sie haben wenig Fett und ein klares feines Fischaroma.

Die beiden Fische begleiten die klassischen frischen Weißweine mit ihrer frischen Säure ideal. Sie überdecken die Aromen nicht und die Säure harmoniert mit der aus gutem Grunde meist zu Forelle oder Saibling gereichten Zitrone.

Einige Regionen bringen ideale Weine für diese Fische hervor: die Weine aus Bergerac, dem Duras, Menetou Salon und natürlich Chablis.

Interessant und aussergewöhnlich sind die Weine - und hier die Weißweine von Emilio Bulfon aus dem Friaul.

Und wie zu jedem Fisch: Crémant begleitet hervorragend ein komplettes Menü mit Forelle oder Saibling.

 




weinraum weine der Region

Domaine Grivot-Goisot

Chablis

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Traube

100%Chardonnay

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

21.33€/l

  16.00 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
173

Château Vignol

Entre Deux Mers

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Trauben

60%Sauvignon blanc

20%Sémillon

20%Muscadelle

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

9.87€/l

  7.40 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
155

Weingut Bastgen

Riesling Blauschiefer

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Traube

100%Riesling

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

15.33€/l

  11.50 €

6
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150

Nicolas Maillart

Champagner Extra Brut 1er Cru

 

Wein

TypSekt

12Vol%

ohneJahrgang

  Details

Trauben

50%Pinot Noir

50%Chardonnay

10%Pinot Meunier

Preis: 42.00 €

6
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115

Weingut Becker-Landgraf

Riesling Gutswein trocken

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

11.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Traube

100%Riesling

Preis: 8.40 €

6
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106

Azienda Agricola La Tordera

Frizzante Stelvin

 

Wein

TypSekt

12Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Glera

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

12.67€/l

  9.50 €

6
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91

Domaine de Babio

Minervois Blanc

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Trauben

95%Grenache blanc

5%Roussanne

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

11.33€/l

  8.50 €

6
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71

Domaine Les Hautes Terres

Crémant de Limoux Josephine

 

Wein

TypSekt

12.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

40%Chardonnay

40%Chenin blanc

20%Mauzac

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

24.00€/l

  18.00 €

6
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65

Domaine Pellé

Sancerre La Croix

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

14.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Traube

100%Sauvignon blanc

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

23.33€/l

  17.50 €

6
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59

Domaine Grivot-Goisot

Chablis 1er Cru Cote de Juan

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Chardonnay

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

32.67€/l

  24.50 €

6
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57

Fattoria Teatina

Fa Bene Trebbiano

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Trebbiano

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.40€/l

  7.80 €

6
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48

Château Coupe-Roses

Champ du Roy

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Trauben

80%Grenache blanc

10%Muscat

10%Clairette

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

12.00€/l

  9.00 €

6
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48

Domaine des Favards

Côtes du Rhône Blanc

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

40%Roussanne

20%Marsanne

20%Viognier

20%Clairette

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

12.27€/l

  9.20 €

6
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41

Weingut Bastgen

Riesling Weisenstein

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Riesling

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

22.53€/l

  16.90 €

6
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41

Fratelli Mossio

Haselnüsse 250g

Weintyp: Weiß, jung & fruchtig

Jahrgang: 2019

Beschreibung: hier klicken

Preis: 9.50 €

6
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39

Domaine Parigot und Richard

Blanc Tradition

 

Wein

TypSekt

12Vol%

ohneJahrgang

  Details

Trauben

40%Pinot Noir

40%Chardonnay

20%Aligoté

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

23.33€/l

  17.50 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
31

Weingut Becker-Landgraf

Gau-Odernheimer Riesling

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Riesling

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

16.00€/l

  12.00 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
28

Château Coupe-Roses

Schiste

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

2021Jahrgang

  Details

Traube

100%Roussanne

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

18.67€/l

  14.00 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
28