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Wein passend zu Gemüse

kleines Winzer Bild
Wein zu Gemüse - fast immer ist leichter Wein eine gute Wahl

Als Wein zu Gemüse paßt fast immer ein leichter Wein, möglichst mit schöner Säure, der die Aromen des Gemüse nicht überdeckt. Einen Unterschied macht es, ob das Gemüse vegan oder vegetarisch gemeint ist. Mit Käse oder Butter kann der Wein auch mehr Volumen haben oder auch Gerbstoff.

Klassische Weine zu Gemüse sind Sauvignon wie ein Sancerre oder Menetou-Salon oder eine Cuvée aus dem Bordelais. Interessante Weißweine kommen aus Bergerac - sie sind nicht so bekannt und oft auf den Weinkarten sehr guter Restaurants zu finden. Die wissen, warum.

Chablis und andere weiße Burgunder sind natürlich passende Weine zu Gemüse.

Sobald ein wenig Butter oder Käse mit hinzu kommt - und sei es in Form einer Hollandaise zum Spargel zum Beispiel - hat ein Wein mehr Halt in den Aromen. Auch in einem Risotto oder zu frischer Pasta finden die Aromen von Gemüse Bindung und der Wein kann sich an der Gesamtbild halten und komplexere Aromen entfalten. Ein Beispiel ist die ein Pilzrisotto, zu dem feine und auch tanninreiche Weine aus dem Piemont passen.

 




weinraum weine der Region

Gemüse - passende Weine:

Domaine Terres Georges

Et Cetera

 

Wein

TypRot, fruchtig

14.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Trauben

40%Carignan

40%Grenache

20%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

9.20€/l

  6.90 €

6
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205

Barouillet

Blanc sec Bergecrac

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

30%Sauvignon blanc

30%Sauvignon gris

20%Chenin blanc

20%Sémillon

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

12.00€/l

  9.00 €

6
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208

Fattoria Teatina

Fa Bene Trebbiano

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Trebbiano

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

8.67€/l

  6.50 €

6
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166

Buondonno

Rosso di Toscana

 

Wein

TypRot, fruchtig

13Vol%

2019Jahrgang

  Details

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

14.67€/l

  11.00 €

6
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182

Domaine des 2 Anes

Premiers Pas

 

Wein

TypRot, fruchtig

13Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

60%Carignan

20%Grenache Noir

20%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

12.00€/l

  9.00 €

6
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168

Domaine Chamfort

Lou Perdigaou

 

Wein

TypRot, fruchtig

14Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

50%Grenache

50%Syrah

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

8.67€/l

  6.50 €

6
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144

Château Vignol

Entre Deux Mers

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

12.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

60%Sauvignon blanc

20%Sémillon

20%Muscadelle

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

9.33€/l

  7.00 €

6
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126

Untermoserhof

St. Magdalener Klassisch

 

Wein

TypRot, fruchtig

12.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Traube

100%Vernatsch

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

14.93€/l

  11.20 €

6
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120

Fattoria Teatina

Fa Bene Montepulciano

 

Wein

TypRot, fruchtig

13.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Traube

100%Montepulciano

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

8.67€/l

  6.50 €

6
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107

Château Rouquette

Arpège Blanc

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

80%Bourboulenc

20%Roussanne

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

13.60€/l

  10.20 €

6
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95

Domaine d'Ouréa

Côtes du Rhône

 

Wein

TypRot, fruchtig

13.5Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

80%Syrah

20%Grenache

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

13.87€/l

  10.40 €

6
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90

Domaine Rière Cadène

Huppee rouge

 

Wein

TypRot, fruchtig

13.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Grenache

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

11.47€/l

  8.60 €

6
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90

Vignobles Guilhem

Pot de Vin Rouge

 

Wein

TypRot, fruchtig

13Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Merlot

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

10.00€/l

  7.50 €

6
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90

Domaine Gérard Brisson

Beaujolais Villages

 

Wein

TypRot, fruchtig

12.5Vol%

2018Jahrgang

  Details

Traube

100%Gamay

Preis: 9.50 €

6
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76

Vignobles Guilhem

N116 rouge

 

Wein

TypRot, fruchtig

14Vol%

2020Jahrgang

  Details

Trauben

85%Merlot

15%Cabernet Franc

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

12.67€/l

  9.50 €

6
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87

Château Haut Lavigne

Nadia Blanc sec

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

70%Sauvignon blanc

30%Sémillon

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

12.27€/l

  9.20 €

6
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81

Domaine d'Ouréa

Tire Bouchon

 

Wein

TypRot, fruchtig

14Vol%

2019Jahrgang

  Details

Trauben

25%Grenache

25%Carignan

20%Cinsault

10%Aramon

10%Counoise

10%Oeillade

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

12.80€/l

  9.60 €

6
bestellenweinraum - warenkorb
81

Vignobles Guilhem

Sauvignon

 

Wein

TypWeiß, jung & fruchtig

13.5Vol%

2020Jahrgang

  Details

Traube

100%Sauvignon blanc

Preis:

0.75l Preis inkl. MwST.

9.07€/l

  6.80 €

6
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